O primeiro de maio é uma data importante em todo o mundo. Dia do trabalhador! Aqui na Alemanha, nas cidades grandes, existem protestos de todos os tipos. Inclusive os Neo-nazistas desfilam pelas ruas de Berlim, eles que por razoes óbvias e questão de segurança mundial deveriam ser proibidos de fazer atos públicos. Diversas passeatas e protestos acontecem por todo o mundo. A relação patrão e empregado mesmo no século XXI continua complicada e mal resolvida.
Aqui em Sauerland - que é a região onde se localiza Meschede - em vez de protestos, existem comemoraçoes, que já começam no dia anterior. No dia 30 de Abril acontece uma festa embaixo da "Maibaum" (foto), que reúne os moradores ao som de música e regada à cerveja.
Já no dia primeiro de maio, existe uma tradição bastante interessante - a "Wandern". O que seria exatamente isso? A "Wandern" é uma caminhada, normalmente de vários quilometros, que os alemães fazem no dia do trabalho. Durante a caminhada, um carrinho recheado de "Getränke" é puxado pelos participantes. Após a caminhada, existem duas possibilidades, ou os participantes vão para os bares tomar cerveja ou fazem um "Grill" às margens do lago Hennesse. É como se fosse uma celebração a natureza e aos dias de sol, após um longo inverno.
O "Grill" ou churrasco alemão consiste basicamente dos seguintes ingredientes: carne de porco de diferentes cores - verde, vermelha, laranjada e creme. Isso se deve aos temperos utilizados na sua preparação. Salsicha, outra paixão alemã. Batata, embalada em papel alumínio. Pão do tipo baguette, que será grelhado e finalmente a salada. Para nós brasileiros, fica uma pergunta que não quer calar: cadê a picanha? cadê a farofa? cadê o molho vinagrete?
É amigos, sem esses ingredientes, não pode existir churrasco digno de ser comido. Mas se come, pois não há outro jeito. E o mais interessante, é que existe toda uma indústria voltada para a atividade. Nos supermercados, podemos encontrar os molhos, as carnes pré-temperadas, diversos tipos de salsicha, diferentes tipos de salada, os utensílios, as churrasqueiras de última geração, os acendedores e o carvão.
É o calor do verão ainda não chegou ao seu pico, mas promete uma longa temporada de grill e cerveja.
Até a próxima!
Gil Coleman
Maibaum: ( foto) monumento com as atividades e as riquezas da região.
Getränke: bebidas
Grill: churrasco
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